相关文章

杭州星曜堂西点培训学校,拉近你与梦想的距离

Maggie有一个烘焙梦,希望自己每天都能拥抱甜点的芬芳。而她,挚爱天然酵母面包。

从星曜堂国际厨艺学院法式西点全能班第七期毕业后,Maggie在杭州开了一家烘焙店,取名为野朴烘焙。野朴,是Yeast Paradise的缩写字母YEP音译,饱含她对酵母的热爱。

采用天然酵母制作有温度的面包,用优质原料制作美味的甜品是Maggie的野朴烘焙一直秉承的理念。天然酵母面包制作过程耗时长,因为它需要长时间的发酵。发酵完成后约16小时左右,面包就该进入烤箱,否则会因发酵过度而导致面包口味、颜值下降。因此天然酵母面包也是一道特别考验烘焙师的作品。对热爱它们的Maggie而言,这些都不是问题。

橘黄的灯光很熨帖,使面包表面的糖霜、果粒、芝士、纹路更富有质感,让人感到发自内心的温暖与渴望。

得益于星曜堂2v14的超小班化教学模式,Maggie对天然酵母面包的兴趣早早地被星曜堂导师与助教发现了。绝佳的学习体验与专业的法式西点培训,让Maggie在烘焙学习上进步极大。而Maggie的细腻与温柔也在体现在了甜点制作的每一步上。

点一份全麦桑葚,再配一瓶野朴特制果汁,小憩一会儿,仿佛沐浴在阳光下,闭上眼能看见小时候金色的麦田。

她家的每款面包都值得一试。南瓜芝士、抹茶杏香、全麦乳酪、法式长棍、全麦吐司……每一款好吃到味蕾爆炸的美味都是Maggie基于星曜堂“米其林三星”导师团法式西点培训再加以自己独特的感受创造而来的。这次去野朴,在店门口意外的碰到了一位外国友人,Maggie家的可颂一直是他早餐的首选。